|
|
Şarap
Tarihi
Şarabın
tarihi daha eski olmasına rağmen şarap
kültürünün başlangıcının Hititlerde
(İ.Ö 4000) olduğu kabul edilir. Ankara'daki Anadolu
Medeniyetleri müzesindeki İ.Ö 3000'nin son
çeyreğine ait olduğu sanılan som altından mamul şarap
sürahisi ve ayaklı şarap kadehi bulunmuş en eski şarap
kabıdır. Konya'nın Ereğli ilçesinde bulunmuş bir taş
kabartmada Hitit Kralı Varpalavas iki elini bereket tanrısı Tarhu'nun
karşısında kavuşturmuş bereket dilerken Tanrının elinde o zamanın iki
en değerli gıda maddesi görülmektedir:
üzüm ve buğday. Üzüm, Tarhu'nun sağ
elinde olduğuna göre, üzüme buğdaydan fazla
önem verilmektedir.
|
|